Wijn
Categorie : Eten&drinken
De regio Veneto wordt beschouwd als één van de meest belangrijke regio’s wat betreft de productie van wijn. De wijnproductie staat op de derde / vierde plaats in Italie en daarom wordt elk jaar de Vinitaly in Verona gehouden. De belangrijkste en bekendste rode en witte wijnen worden geproduceerd in de provincie Verona en zijn: Soave, Valpolicella en Bardolino.
.........((( LEES MEER )))...........
DOC wijnen in Veneto:
.........((( LEES MEER )))...........koffie
Categorie : Eten&drinken| Leuke weetjes
Het proces van branden en zetten van koffie is uitgevonden door de Arabieren, aan het einde van de 14e eeuw. De naam caffè is via het Turks (qahve) afgeleid van het Arabische woord 'quahwa'.
De eerste twee koffiehuizen werden geopend in Constantinopel en een paar jaar later stond de stad er vol mee. Een eeuw daarna werden de eerste cafés in Venetië geopend. In Venetië werd koffie tot de 17de eeuw geserveerd in de 'winkels voor water en ijs'.
In 1720 werd op het San Marcoplein in Venetië door Floriano Francesconi het Caffè alla Venezia Trionfante geopend, dat later omgedoopt werd tot Caffè Florian, in 1775 gevolgd door Caffè Quadri, aan de overkant van het plein.
.........((( LEES MEER )))...........
De eerste twee koffiehuizen werden geopend in Constantinopel en een paar jaar later stond de stad er vol mee. Een eeuw daarna werden de eerste cafés in Venetië geopend. In Venetië werd koffie tot de 17de eeuw geserveerd in de 'winkels voor water en ijs'.
In 1720 werd op het San Marcoplein in Venetië door Floriano Francesconi het Caffè alla Venezia Trionfante geopend, dat later omgedoopt werd tot Caffè Florian, in 1775 gevolgd door Caffè Quadri, aan de overkant van het plein.
.........((( LEES MEER )))...........Spritz
Categorie : Eten&drinken
Het aperitief bij uitstek is de Spritz in Venetië en is als volgt samengesteld: 1/3 witte wijn, 1/3 soda water en 1/3 alcoholische drank (zoet of bitter). Vervolgens wordt er een citroenschil en/of olijf aan toegevoegd.
De naam van deze cocktail gaat terug tot de tijd van de Oostenrijkse overheersing in Venetië. De Oostenrijkse bezetters probeerden de wijn uit Veneto te drinken maar werd als te sterk beschouwd en daarom werd het verdund met water. De ontevreden Venetianen besloten daarom om er een beetje sterke drank bij te doen en… dit is de Spritz geworden!
Momenteel heeft deze drank zich verspreid over de hele regio Veneto, maar de oorsprong is in Venetië. Tot aan de jaren tachtig was het moeilijk om de spritz buiten de provincie Venezia te vinden drinken. De belangrijkste plaatsen voor de spritz is de Campo Santa Margherita en Campo San Giacomo di Rialto, waar een hoge concentratie van bars is, voornamelijk bezocht door jonge mensen.
De naam van deze cocktail gaat terug tot de tijd van de Oostenrijkse overheersing in Venetië. De Oostenrijkse bezetters probeerden de wijn uit Veneto te drinken maar werd als te sterk beschouwd en daarom werd het verdund met water. De ontevreden Venetianen besloten daarom om er een beetje sterke drank bij te doen en… dit is de Spritz geworden!
Momenteel heeft deze drank zich verspreid over de hele regio Veneto, maar de oorsprong is in Venetië. Tot aan de jaren tachtig was het moeilijk om de spritz buiten de provincie Venezia te vinden drinken. De belangrijkste plaatsen voor de spritz is de Campo Santa Margherita en Campo San Giacomo di Rialto, waar een hoge concentratie van bars is, voornamelijk bezocht door jonge mensen.